「老師經常反應小孩總在課堂走動、干擾同學」、「每次寫作業都東摸西摸，寫了老半天」、「孩子總是精力旺盛，靜不下來…」如何讓患有注意力不足過動症(ADHD)的孩童能夠靜下來並且專注在課業上，對許多爸媽來說是相當挑戰的事情！
ADHD是兒童很常見的神經發展障礙，目前主要的論點認為與大腦多巴胺神經傳導異常有關。我們的大腦是一座複雜的化學工廠，神經間的訊息傳遞運作需要各種營養素的參與，像是胺基酸、omega-3脂肪酸、鎂、鋅、維生素B6、葉酸等。研究指出患有ADHD的孩童有很高比例有營養失衡的狀況，若矯正營養缺乏問題，對於孩童的行為表現也會帶來許多正面的效益。
以下整理讓孩子吃出專注力的五大重點：
足量優質蛋白質
多數神經傳導物質的原料為胺基酸，可以幫助大腦進行神經傳導與訊息的交流，來自飲食中的蛋白質，像是豆類、雞蛋、肉類、家禽類、魚類、堅果或低脂乳品類等都是很好的來源。此外，飲食中若攝取充足的蛋白質也可幫助穩定血糖，避免因為血糖波動而增加過動或衝動的行為！
其實在一天的飲食當中最容易忽略蛋白質的一餐就是早餐，有時候可能是因為小孩起得太晚來不及吃、家長沒時間準備等原因，看到這不妨可以檢視過去這一周小孩的早餐組合是什麼，如果幾乎都是土司夾果醬、麵包配上紅茶、奶茶之類的組合，建議應該多花點心思幫小孩調整一下早餐的選擇！
此外，好好吃早餐這件事情真的很重要，過去曾有研究指出有吃早餐的孩童在學的專注力或表校都是比較好的唷！
增加omega-3脂肪酸
有助於穩定神經細胞、幫助大腦血液循環，提升注意力和減少過動行為，富含油脂的魚是豐富的omega-3脂肪酸脂肪酸來源，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等，植物性食物像是堅果、橄欖油等也可提供。
以複合型碳水為主食
像是五穀米、黑米或地瓜南瓜等，富含供維生素B群、多種植化素外，也含有較高的纖維，可以幫助提升纖維攝取，減少孩童便秘問題。因為研究指出腸道與大腦的健康息息相關。
攝取富含鎂的蔬果
鎂與多巴胺的運作有關，當鎂不足可能會引起注意力不集中、睡不好等問題。富含鎂的食物包含全穀類、豆類、堅果、香蕉和綠葉蔬菜等。
減少人工色素與添加糖的食物
研究指出部分孩童對於人工色素與糖類反應明顯，可能會引起衝動行為、注意力不集中，若小孩吃到這些食物後反應較明顯，建議平常飲食應盡量避免。(你也可以參考這篇文章：ADHD孩童應該要留意的食物有哪些?)
最後要提醒ADHD背後的成因相當複雜，飲食是其中一部分可介入的策略，有在使用藥物治療的也不應貿然斷藥，且飲食搭配藥物治療更有相輔相成的效益。而在過去的臨床經驗上，這類孩童通常也有腸道消化吸收不好的問題，因此若孩童有腸胃問題，比如說容易便秘、腹瀉、腹脹或腹痛等，建議也要同步調養腸道唷！
讓我們一起吃出學習專注力吧！
參考資料
PLoS One. 2017 Jan 25;12(1):e0169277.
Public Health Nutrition, 18(10), 1824-30.
Pediatrics. 2018 Aug; 142(2): e20181410.
Nutrients. 2020 Aug; 12(8): 2333.
