首頁 功能醫學兒童健康吃 全世界最夯的地中海飲食對ADHD小孩有幫助嗎?

全世界最夯的地中海飲食對ADHD小孩有幫助嗎?

地中海飲食-適合全家人一起吃的飲食概念

by 陳郁涵營養師
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功能醫學 ADHD

注意力不足過動症(ADHD)是一種兒童神經發展障礙,依據兒童症狀表現的不同,可分為注意力不集中型、衝動/過動型和混和型三種。ADHD的成因相當複雜,包含了基因、環境、胎兒期風險暴露等因素,過去有一些研究指出ADHD與一些營養素的缺乏是有關聯的,像是omega-3脂肪酸,另外不健康的飲食型態也可能惡化ADHD的症狀,像是高度加工食品、精緻糖、人工色素等。目前對於ADHD並沒有統一的飲食建議,不過這幾年有一些研究正在探討地中海飲食與ADHD的關聯性,截至目前的的文獻看來,孩童執行地中海飲食似乎是對於ADHD是有益的!

地中海的飲食特色有什麼呢?

傳統的地中海飲食強調的是飲食攝取豐富的蔬菜、水果、全穀類食物、豆類和堅果,以橄欖油為主要的料理用油,在肉類的攝取則是以魚類或家禽類為主。整體飲食以大量的蔬食為基礎,並且富含好的油脂,像是魚類的omega-3多元不飽和脂肪酸,橄欖油的單元不飽和脂肪酸,因此也是當代最推崇的健康飲食型態。以地中海飲食代表的國家包含義大利、西班牙、希臘、土耳其等。

隨著食品加工技術的發達,人工色素、精緻糖、高度加工食品在人們整體飲食的比例提高,世界各國幾乎都面臨飲食文化的挑戰,包含地中海地區的國家,當地居民的飲食型態也越來越偏離傳統地中海飲食。

關於地中海飲食與ADHD的研究

兒科期刊於2017年發表一篇在西班牙執行的一項研究,該研究探討120名孩童對地中海飲食的依從性和ADHD之間的關聯性,其中約有一半的兒童有被診斷為ADHD。研究分析了這些孩童的飲食型態與ADHD症狀。研究結果發現ADHD兒童對於地中海飲食的遵從度較低,魚類、水果、蔬菜等攝取較少,而可樂、糖果或吃速食的頻率較高,同時也觀察到ADHD兒童不吃早餐的頻率也比較高。而2022年伊朗發表的一篇研究也有類似的結果,在他們的調查也發現對地中海飲食遵循度較高的兒童,有較低的ADHD發生率。

吃地中海飲食好嗎?

目前的文獻證實地中海飲食與ADHD之間的關聯性,雖然還無法直接證明兩者間因果關係。不過這些研究也是告訴我們整體飲食型態的重要性,而ADHD也與大腦神經發炎有關,而地中海飲食強調蔬果與油脂、魚類的攝取,有助於幫助改善體內的慢性發炎,儘管目前的研究證據有限,對於ADHD孩童來說,還是值得鼓勵遵循地中海飲食唷!

參考資料
Pediatrics. 2017 Feb;139(2):e20162027.
Clin Nutr ESPEN. 2022 Feb;47:346-350.

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