「一手抓著早餐的三明治，一手握著滑鼠打開一封封的未讀信件」
「腦海裡不斷預演著下午會議的簡報內容，中餐的便當三口當兩口吃」
「總算結束忙碌的一天，晚餐配著FB、IG、LINE各式各樣的訊息，你似乎也沒有特別在意到底吃了什麼？」
你有注意到嗎？上述的這些情境也許就是你我每天都不停在重複的例行事項。俗話說「科技始終來自於人性」，隨著3Ｃ用品越來越進步，帶給生活許多的便利性，看似幫助我們更能夠在同一時間內處理更多事情，卻也讓我們更容易分心、更難專注在當下。從「吃」的角度來看，多數人總是在匆忙之間填飽肚子，卻沒有留意到吃的品質，演變出「盲目飲食」的習慣！
「盲目飲食」的習慣也許會讓我們在不知不覺當中，吃了過多的食物，不僅影響身體健康；有時甚至也會讓我們在罪惡感之中不停輪迴，舉例來說你一定有類似的經驗，邊看電視邊吃著桌上的餅乾，當你回神過來，餅乾已經被你吃光光，然後你的內心就開始懊悔著…
若你也想改變「盲目飲食」的習慣，也許你該來了解「正念飲食」
不少人可能會以為正念飲食就是帶著正能量地吃，又或者以為慢慢吃、細細咀嚼食物就是正念飲食。這或許只對了一部分，正確來說，正念飲食其實就是將注意力放在進食的當下，運用你的內在智慧、所有感官去覺知你的飲食，同時不帶任何的批判，透過察覺身體的飢餓感與飽足感來決定自己是否進食，避免盲目的飲食模式。
當你學會正念飲食，它可以幫助你察覺身體給你的訊息，幫助你做適合自己的飲食選擇，找回你與食物最單純的連結！
接著就讓我們用簡單四步驟開始練習正念吃！
問
在吃東西之前，先試著問問自己「我真的餓嗎？」並試著深呼吸讓自己平靜下來。許多人吃是因為感到壓力、沮喪、無聊或是剛好伸手就可以取得食物，非真正肚子餓，然而吃也許能給你短暫的轉移注意力或愉快的心情，但並不能根本幫你解決情緒方面的問題。
觀
開始吃之前還有一個步驟，請關閉電視、闔上筆電、放下你的手機與平板，將你的注意力帶到眼前的食物。問問自己「我將吃下的是什麼食物？」「聞起來是什麼味道？」「他的外觀是什麼樣子？」「我真的想吃下這個食物嗎？」無論你有什麼答案都沒有覺得的對與錯，你只要帶著意識的吃並察覺你內在的想法。
嚼
處在生活步調快速環境的我們，多數人都必須當個「速」食者！現在試著放慢用餐的速度，充分地咀嚼每一口食物吧！因為食物進入腸道後，到傳遞「飽」的訊號給大腦大概需要20分鐘的時間，當吃太快時，大腦還沒覺得飽的時候，你的身體也許就已經過飽了，也會增加腸胃道的負擔，所以試著當個「慢」食者，也許困擾你很久的腸胃問題會因為這小小的改變得到明顯的改善喔！
享
進食的過程中別忘了保持愉悅的心情，試著在其中發掘有趣的事情，做個有趣的實驗，比如用不同的餐盤用餐，或者與朋友一同分享，而不是帶著恐懼、罪惡感品嚐食物，別忘了食物也是我們生命中重要的一部分！
